Hotels Okzitanien

Entspannen in der Mühle
Die kleine, aber feine Unterkunft in Brassac, ganz in der Nähe von Moissac mit der berühmten romanischen Abtei St. Pierre, ist der perfekte Rahmen zum Entspannen. Le Moulin de Jouenery, ein Mühlengebäude aus dem 17. Jahrhundert, bietet zwar nur fünf individuell gestaltete Zimmer, jedoch ein volles Verwöhnprogramm. Das reicht vom Frühstück am Bett über die vom Küchenchef Frédéric kreierte Mahlzeit, die auch im Park serviert wird, bis hin zum Wellness–Bereich mit Whirlpool und Innenpool in einer alten Steinscheune. Zwischen hundertjährigen Bäumen oder am Privatstrand des Flüsschens Séoune können sich Gäste dem süßen Nichtstun hingeben. Fachkundiges Personal bietet in der Mühle ein umfangreiches Massageprogramm mit ätherischen Ölen. Die gebotenen Shiatsu–Behandlungen sorgen ebenfalls für Tiefenentspannung und eine Kosmetikerin verwöhnt fachgerecht Gesichtshaut, Hände und Füsse.

Neues Leben im Château Drudas
Es war ein langer Weg von der ersten Erwähnung im Jahre 1150 bis zum eleganten Vier–Sterne–Schlosshotel. Seine heutige Gestalt erhielt Schloss Drudas im gleichnamigen hübschen Dorf zwischen Toulouse und Montauban im 18. Jahrhundert. Es ist Françoise Rossi zu verdanken, dass sich nun seit fast einem Jahr Gäste in 17 Zimmern und sechs Duplex–Suiten erholen können. Sie sah sofort, wie sie das vergessene denkmalgeschützte Gebäude mit neuem Leben erfüllen konnte. Klassische Stilelemente ergänzt mit modernem Komfort sorgen heute für ein angenehmes Ambiente. Für das Restaurant "Le Verdurier" gelang es der Besitzerin keinen Geringeren als Eric Sampietro zu gewinnen. Der mit einem Michelin–Stern ausgezeichnete Chefkoch aus Condom verwöhnt die Gäste mit einfallsreichen Gerichten, die dem Namen des Restaurants gerecht werden. "Verdurier" verweist auf die Funktion einstiger Hoflieferanten von frischen Zutaten aus den Gärten.

Wellness im Schloss
Das prächtige Schlosshotel Château de Pondres in der Nähe des historischen Städtchens Sommières erhebt sich inmitten einer 15 ha großen Parkanlage mit französischen Gärten. Ein Hafen der Ruhe am Ufer des Vidourle zwischen Mittelmeer und Cevennen mit zehn stilvollen Zimmern. Das Schloss, dessen Ursprünge zwar bis ins 12. Jahrhundert zurückgehen und während der Renaissance seine prächtige Gestalt erhielt, bietet heute angenehmen Vier–Sterne–Komfort, sowie ein Restaurant mit gehobener Gastronomie. Ab November können sich Gäste in den ehemaligen Kellergewölben im neuen Wellness–Bereich "Espace Bien–être" mit Massagen verwöhnen lassen. Sauna und Hammam sowie eine Boutique mit Pflegeprodukten ergänzen das Angebot.
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Übernachten bei Mama Shelter
Das sich hinter diesem Namen verbergende Hotelkonzept wurde von Serge Trigano, dem eheamligen Club–Med–Vorsitzenden und dem Designer Philippe Starck schon in Paris, Marseille, Lyon, Bordeaux, Los Angeles und Rio de Janeiro umgesetzt. Ab November verfügt auch die Garonne–Metropole Toulouse über ein Hotel Mama–Shelter. Die Backstein–Fassade des ehemaligen Kino–Gebäudes wurde erhalten, doch dahinter verbergen sich 120 ultramoderne Zimmer, Restaurant und eine Roof–Top–Terrasse. Einer der drei Veranstaltungsäle wurde in ein Kino umgewandelt, das den Gästen ein Spezialprogramm bieten wird. Das Hotel Mama–Shelter gilt schon jetzt als die In–Adresse für Toulouser und Touristen.

Austern und noch viel mehr
Die Domaine Tarbouriech liegt am Lagunensee von Thau bei Sète. Hier betreibt die Familie Tabouriech umweltgerechte Austernzucht mit einem eigenen System. Die Schalentiere werden täglich mit Hilfe von Windkraft und Fotovoltaik–Einrichtungen im bestimmten Rhythmus aus dem Wasser an das Tageslicht geholt. Überzeugt, dass Austern neben ihren kulinarischen Vorzügen auch im Kosmetikbereich eine Rolle spielen und die geschützte Natur am Thau–Becken Besuchern viel zu bieten hat, entstand das Projekt der Domaine Tarbouriech. Demnächst werden Aufenthalte in 15 Übernachtungseinheiten mit Gästezimmern, Suiten und Lodges im Herrenhaus, dem Bauernhof oder in einer reetgedeckten Scheune aus dem 17. Jahrhundert geboten. Der Wellness–Bereich umfasst zahlreiche Einrichtungen wie Hammam, Sauna, Entspannungsraum oder geheizter Pool im Freien. Bei den Kosmetikbehandlungen werden Austernprodukte verwendet und natürlich serviert Küchenchef Nicolas Leseurre auch Austern in allen Variationen. Ein reiches Kulturprogramm und Aktivitäten vervollständigen das Angebot.

Weitere Informationen und die guten Adressen: www.tourismus–okzitanien.de