Schlemmerwoche Muenstertal 2012

Anlässlich der frankreichweiten "Fête de la Gastronomie" am 22. September sorgen die Köche im Münstertal nicht nur für erstklassige Feinschmeckermenüs auf den Tischen. Die Gäste können mitmachen und ihnen in die Töpfe schauen: in Kochkursen und Workshops. Die Amateurköche und Hobby–Konditoren erlernen die Herstellung von Foie gras und Brezeln. Auch in die Welt der Molekularküche werden Kursteilnehmer eingeführt.

Der Weinkeller Schoenheitz veranstaltet kulinarische Weinproben, kredenzt Delikatessen und Weine in außerordentlicher Harmonie.

Ebenso gilt es das Landleben im Münstertal zu entdecken: Kühe melken, Käseherstellung, gebratenes Wildschwein am Spieß. Dazu schmackhafte Kräuter und aromatische Pflanzen. Wer möchte, kann sie sich von einem Biologen erklären lassen.

Mittagessen an Albert Schweitzers Esstisch

Leider kann der berühmte Doktor aus dem Elsass nicht mehr anwesend sein, wenn die Besucher der Semaine Gourmande an seinem Esstisch Platz nehmen (Er verstarb am 4. September 1965 in Lambarene). Das ganze Jahr über präsentiert das Albert Schweitzer Museum in Gunsbach, einem Nachbarort von Münster, sein Leben und Wirken. Das gemeinsame Mittagessen im original Albert Schweitzer Esszimmer, ein besonderes Highlight nicht nur für seine Fans.

Wer von Anfang an dabei sein will: Die Schlemmerwoche wird am Samstag, den 15. September auf dem Marktplatz von Münster eröffnet. Mit dabei ist Jean–Claude Iltis. Dieser hatte im Frühjahr ein neues Brot kreiert: das Malkerbrot, das man unbedingt probieren sollte. Zudem verrät er Tricks und Kniffe aus der Brot– und Feinbäckerei.

Die Innenstadt von Münster ist am Eröffnungstag der Schlemmerwoche für Autos gesperrt. Die feine Nase der Gäste soll nicht durch Autoabgase gestört werden, Käsespezialitäten und Wein wollen ungestört genossen werden. Termin der Schlemmerwoche: 15. – 23. September

Links

• Weitere Informationen: www.vallee–munster.eu
• Fachwerk, kuschelige Kanäle, stimmungsvolle Beleuchtung: Colmar im Guide
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• Gierige Möwen, Fischfabriken, eine Handvoll Hafenbars: Die Sehenswürdigkeiten von St. Guénolé